第六百零二章 亲自下厨(1/2)
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张妈恍然大悟，不过突然听到老爷回来了，还是有些许惊讶的，自从念念出声之后，老爷一直忙活着，经常在外见不着人影少有回来，就算回来一次过个一两天，就要出门去了。
以前他还担心老爷跟夫人两人聚少离多，会不会感情出现裂缝，因为人的感情就是这样，看似很牢固实际上很脆弱，长久不见的两人久而久之感情就淡了。
不过好几次老爷回来，她看到老爷跟夫人之间眼中有爱的目光就打消了这个念头，未来不知道，可眼下老爷跟夫人之间感情还是很稳固的。
但她还是有些想多嘴一句，她抱着念念，起身要出去，临走之前语重心长的说了一句，“夫人要是有心听老奴一句话，就让老爷在家里多陪陪夫人吧，咱们沈府看起来并不像缺钱的样子，也不需要老爷整天在外面奔波拼搏，夫人经商手段在咱们镇上就已经是富甲一方的富豪，夫人跟老爷还是要多在一起为好，感情是要经营的，两人长久分开不好。”
话说得算不上很直白，陈如意也听明白她话中的意思，心中满满是感动。
他们作为下人，可是心里想的都是自己。
她跟沈池经常在一块，只不过空间这东西不能对外人说，所以造就了别人眼中丈夫聚少离多，丈夫老是在外不归家确实容易让人引起怀疑。
这些话她不能解释，还是要把这种一律降到最低，毕竟谣言出于口，就怕阿池经常不回来到最后真被人传出什么不好的话就不好。
看来等晚一点找个时间私下跟阿池讲一讲，让他多过来这边走动走动，免得给人传出一些不好的话。
“多谢张妈关心，这段时间我家老爷确实有重要的事情要忙，不过这次回来也算是忙完了以后会经常回家的，张妈也不用担心，我跟老爷的关系感情都很好。”陈如意让她别担心。
张妈也知道老爷是个非常靠谱稳重的男人，可是男人只看表面是看不出来的，她的担心也不是空穴来风，实在是老爷外出的时间太久了。
不过乔夫人这样，她也相信夫人绝对不是苦于开口才说的一些场面话。
“好的，老爷回来了就好，老奴也是担心要是话里有冒犯了夫人，还请不要在意。”张妈抱着念念退了出去。
看着离开的背影，陈如意笑了笑自言自语了一声，“怎么会在意呢，不在意的人才不会说这些话，因为你在意我啊，所以你会冒着被冒犯的危险，还能跟我讲这种话。”
张妈是个好的，林伯也是个好的，两人在沈府也算他半个亲人。
厨房没有人打扰，她继续做手中没有完成的菜肴。
因为张妈的出现到离开现在，冰糖已经熬好了，紧跟着他，便把备好的五花肉倒下去翻炒，把颜色炒出来之后，这才把辅料葱姜，蒜，八角，香叶，桂皮等等倒入了下去。
一起混合炒了之后再把生抽老抽倒进去上色再翻炒一下，一直到颜色均匀，这个时候五花肉已经炒出了该有的暗棕红颜色。
这个颜色不仅好看还让人食欲大增。
煮好了之后，陈如意把旁边已经烧开了的开水倒入到锅中，把小火调至大火盖上锅盖，开始炖大火，烧开之后改成小火炖大概三四十分钟。
如果中途炖的时间导致水变得太少了，要中途加一下开水，开水也是关键，不能用冷水，因为开水可以使肉变得软弱，可若是用冷水的话，肉会变得紧硬不好吃。
炖的时间很快就过去了，四十分钟之后陈如意把锅盖揭开拿筷子夹出了香叶桂皮，八角这些碍事的东西，加入适量的盐味精，然后把已经切好的土豆块全部倒进，搅拌了一下再加入适量的开水盖上锅盖，继续中小火炖十分钟左右。
十分钟之后就出锅，五花肉炖土豆就好了，色香味俱全，看着闻着就很有食欲。
剩下的菜做的就很快，做完了这道五花肉炖土豆之后，接下来就做一道金汤鲈鱼。
空间鱼塘养殖的鲈鱼，肉质肥美，营养丰富，特别适合进补，加入金汤能把营养更大化。
同样从空间鱼塘捞出了一条鲈鱼，又背上一把金针菇，把料酒，胡椒粉，白醋，黄椒酱油等等背后在旁边。
把头去了，鲈鱼头剁成块，鲈鱼把鱼肉整体切了下来，剩下的鱼骨也剁成块，鱼肉去了大刺之后便切成鱼片，将鱼骨鱼头鱼片放入清水中清洗两遍，洗干净为止。
洗干净之后，把鱼骨鱼头备用，鱼片里的水挤出，加入一点盐，料酒，胡椒粉，搅拌调味。
把鱼肉调味之后加入一点鸡蛋清，再倒入一点生粉继续搅拌，搅拌均匀之后腌制十分钟左右，放到一旁备用。
洗干净锅，倒入冷水水中，加入盐料酒，然后把鱼骨鱼头放进去，一直到水烧开之后撇去浮沫，放入金针菇等鱼头，鱼骨和金针菇都煮熟了之后重新捞出放在盆中垫底备用。
这一步做完之后，把锅空出来倒入