199. 摘玉米(2/4)
况，回家还可以乘凉掰玉米。
如果天气比较凉快，就可以剥皮掰，这样就不用单独处理玉米了。
还有一种是砍倒掰，砍倒掰的好处就是会有流动的风进来，比较凉快，心情也比较好，但是很容易漏掉玉米。
其实如果是正儿八经地收玉米，大多有拖拉机或者三轮车的家庭会中间开道收玉米。
中间用铲子砍倒也好，用车压倒也好，剩下的边掰玉米边往车里扔。
唐燕抹了一把汗：“这种听起来更有意思吖。”
“好热啊...”杨蜜摘下帽子，开始给自己扇风。
胡戈自告奋勇：“要不要让我来讲几个冷笑话，给大家降降暑？”
“别...别...”唐燕像是受了什么刺激一样，连忙阻止。
霍建桦也忍不住笑了：“当时胡戈在剧组里也这么说，确实有效果，大家听完这个冷笑话后好长时间都没说话了，减少了二氧化碳的排量。”
哈哈哈哈！
冯浩没想到这个霍建桦存在感不高，倒也挺幽默。
众人就在这样插科打诨之下，终于摘满了两大框玉米。
随后由冯浩、子枫两人扛回了厨房。
当然，主要是冯浩扛，子枫就在旁边扇风。
王磊：“咱们今天先蒸点玉米，弄个酸奶玉米饼，然后架个炉子，烤点玉米，然后再给他们炖一个南瓜排骨玉米吃。”
冯浩：“这么丰盛啊？”
“现在就不是你想它丰不丰盛的问题了，王磊指着两大框玉米，而是你现在应该考虑到你的工作量问题了。”
“这些玉米都是新鲜的，你看，玉米叶越鲜嫩，玉米就越新鲜，煮出来的玉米口感就越嫩。
如果是那种没有带玉米叶的玉米，就容易造成玉米中水分的流失，在经历高温熬煮后，玉米的口感就会变得特别柴，吃起来就不好吃了。”
“这些玉米处理起来也不难，你把它的外衣剥掉，把它的尾部砍掉，然后稍微清洗一下就可以了。”
冯浩笑了出来：“我觉得什么东西都可以这样处理啊，师傅这是了不起啊，竟然可以归纳出来这种蕴含智慧的食材处理方法，太让人叹服了。”
王磊没好气地说：“要不要你躺进炉子让我处理一下你，看我剁你的时候，你还叹服部叹服？”
冯浩连忙摆手：“师傅，那就不是叹服了，是炭服了，而且人肉是酸的，不好吃的。”
王磊回击道：“你怎么知道人肉是酸的，你吃过啊？”
两人的斗嘴看的摄像师都笑得不行。
两个人斗了一会嘴，便开始处理这些玉米。
冯浩将玉米剥好后，起锅烧水往锅中加入小半锅的清水，然后把准备好的玉米放到锅里。
王磊叮嘱他一定要冷水下锅，不然就不糯口了。
然后冯浩往清水里加了两勺盐搅拌均匀，再用大火对玉米进行熬煮。
王磊望了望表：“现在是上午的十点半，咱们先烤一些玉米，然后你给他们送去，我这边就开始做咱们今天的主食了。”
“中午做的简单一点，晚上再丰盛一点。”
冯浩：“这就是大智若愚的摸鱼的方法么?”
王磊拍了拍冯浩：“要不然一直这么做饭，你真的当我是个厨子啊？干脆改成厨艺节目得了，赶紧去外面弄一个能烤东西的烤盘，动作快一点。”
要说起烤玉米，冯浩可不陌生，当年出去BBQ的时候，冯浩烤玉米就是一绝。
配上动感的DJ音乐，他好像在打碟。
很快地，冯浩就在外面架起了一个简易的烤盘。
王磊：“你会烤玉米吗？”
冯浩开始胡说八道了：“烤过，毒不死人的那种。”
没想到王磊一本正经道：“那你这个不行，我来教你一些特别的烤法。你好好学着，那么多玉米呢，后面的嘉宾应该就都靠你了。”
还没等冯浩说话呢，王磊跟本就不给他插嘴的机会。
“我的话，吃烤玉米一般是不喜欢蘸料的，因为我感觉那样会破坏掉玉米原有的清香。但是其实烤玉米也是可以加一些类似芝士类的辅料，将它裹起来烤。”
冯浩点了点头，这种烤法倒没听过。
“啥东西裹上面包糠一炸，隔壁小孩都能馋哭了。”
王磊：“一会儿也可以给石头裹上，让你尝一下味道。”
冯浩笑了笑：“师傅，我这牙口不太好啊。”
王磊没理会贫嘴的冯浩，继续处理手中的玉米。
“别小看烤玉米，你得要控制好火候，确保这个玉米会变成金黄色，而不至于变成黑色的糊状。
不然糊了就没法吃了，烤的就失败了，所以控制火候跟翻转的时间也是很重要的。
小子，烤坏了吃坏了明星的肚子，你猜他们的粉丝会骂谁？”
我靠...
还有这么一层关系？