第061章 杀鱼是一门学问(1/3)
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&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;挠挠头，徐拙理顺了这里面的关系。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;假如昨晚没给周雯做臊子面，或者做的不好吃。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;周雯肯定不会转发那条视频，还在群里帮他宣传。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;不宣传的话，就不会有粉丝搭讪，她也不会开玩笑要鱼。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;没鱼的话，今天这个片鱼片儿的刀工就无从学起。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;哪怕魏君明教，也最多片个萝卜片或者土豆片。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;狗系统真是神预测，把所有的步骤都预测到了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;不过徐拙好奇的是，假如这个任务没完成。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;那个刀工技能锁定一个月是咋回事呢？
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;按照系统的尿性，肯定不会直接粗暴的冻结。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;说不定会设计个意外，比如切到手什么的。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;导致一个月没法使用菜刀。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;想到这里，徐拙浑身打个冷战。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这狗系统，还真是不简单呢。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;甩甩脑袋，徐拙开始杀鱼。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这么大的鱼，杀起来肯定跟小鱼不一样了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙把鱼从水中提出来，用刀背猛敲鱼头。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;等鱼懵了之后开始刮鱼鳞。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;鱼店一般都用钢刷或者电刷，速度快，效率高。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;但是自己杀鱼的话，最好不用刷子，因为会划伤鱼皮，影响口感。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙用菜刀小心的刮着鱼鳞。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;几个容易被忽略的部位，比如鱼肚和鱼鳍下面的地方。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;有轻微强迫症的徐拙更是刮得干干净净。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;有人说鱼头的江湖做法，是不用刮鱼鳞的。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐老板对这话完全不认同。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这又不是糟鱼和腌鱼，不刮掉鱼鳞的话实在影响口感。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;搞不懂那些说不刮掉鱼鳞的人的想法。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;老爷子曾经就说过，江湖菜粗枝大叶，做法豪放，吃的时候就能品出侠义江湖的恩怨情仇。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;但是为了江湖而江湖，为了豪放而豪放。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;那就是太下乘了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;完全是邯郸学步，贻笑大方。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;刮好鱼鳞，徐拙在鱼尾两侧各划一刀，开始放血。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这几天徐拙刷B站的时候，发现上面不管做什么鱼都抽腥线，好像只要抽掉腥线鱼肉就不会发腥。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这其实是非常荒谬的。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;因为导致鱼腥的大部分是血液和内脏，腥线所占的比例并不大。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;更重要的是，所有的鱼类中，只有鲤鱼才有腥线，别的鱼一般没有，就算有也不会有什么腥味儿。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;但是那些P主不知道这些，做一条草鱼还煞有介事的表示要抽腥线，一边抽还一边科普腥线不抽的坏处。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;其实哪怕鲤鱼，不抽腥线也没啥事儿。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;只要把血放干净内脏掏空，就不会有太大的土腥味。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;放完血之后，徐拙开始抠鱼鳃。